Тайские роллы в капустных листах со свининой
Насладитесь вкуснейшими тайскими роллами из капусты со свиным фаршем, приготовленными с использованием свежей мяты и кинзы прямо из вашего домашнего сада AeroGarden!
Насладитесь вкуснейшими тайскими роллами из капусты со свиным фаршем, приготовленными с использованием свежей мяты и кинзы прямо из вашего домашнего сада AeroGarden!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 горсть свежей кинзы, выращенной в AeroGarden
1 горсть свежей мяты, выращенной в AeroGarden
1/2 небольшого кочана белой или зеленой капусты ИЛИ кочан салата
2 луковицы шалота
280 граммов нежирного свиного фарша
3–4 столовые ложки свежего сока лайма
2 столовые ложки панировочных сухарей
1 столовая ложка рыбного соуса
1/8 чайной ложки кайенского перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко нарезать листья кинзы и мяты, чтобы получилось по 2 столовые ложки каждой зелени. Разрезать капусту на 4 части и удалить кочерыжку. Выложить капустные листья на блюдо. Тонко нарезать лук-шалот соломкой вдоль.
В небольшом сотейнике смешать свиной фарш и 2 столовые ложки сока лайма, залить небольшим количеством холодной подсоленной воды. Довести до кипения и тушить на медленном огне, помешивая и разбивая комочки мяса, до полной готовности. Тщательно слить воду, затем в глубокой миске смешать готовый фарш с луком-шалотом, измельченной зеленью, панировочными сухарями, рыбным соусом, кайенским перцем и оставшимся соком лайма.
Переложить полученную смесь в салатник. Разложить веточки кинзы и мяты на капустные листья, а сверху выложить ложкой приготовленный свиной фарш.
