Август — это месяц, когда уход за томатным садом перестаёт быть простым проектом и превращается в серьёзную работу. Растения прогибаются под тяжестью плодов, урожайность превышает возможности кухни, а оборудование, которое в июне казалось необязательным, вдруг становится совершенно необходимым.
Обычно лучше приобретать приспособления для выращивания томатов в начале сезона, когда растения ещё маленькие, а летние работы кажутся управляемыми. К тому моменту, когда лоза достигает двух метров спутанного роста, нагруженная плодами, становится очевидной разница между тем, что есть в наличии, и тем, что требуется. К счастью, эту разницу не так уж дорого восполнить.
Инструменты для выращивания томатов, которые становятся незаменимыми в конце сезона, не отличаются изысканностью. Они поддерживают растения в вертикальном положении или помогают переносить плоды из сада на кухню. Вот основные предметы, которые стоит приобрести сейчас, если вы не сделали этого в начале сезона.
Необходимые инструменты для томатов в августе
Большинство инструментов, необходимых для выращивания томатов в августе, остаются полезными в течение многих лет. Проблемы с томатами в конце сезона чаще всего носят механический, а не загадочный характер. Растения падают. Плоды повреждаются по пути домой. Столешница заполняется быстрее, чем их можно съесть. Вот инструменты, которые помогут решить эти распространённые проблемы.
1. Прочные опоры для томатов
(Image credit: Alamy)
Хрупкие томатные опоры, продаваемые каждую весну, первыми выходят из строя. Индетерминантный томат в августе весит гораздо больше, чем может выдержать такая проволока. Растение, которое падает во время шторма, ломает стебли и роняет плоды на влажную почву, где они гниют. Повреждения на этой стадии в сезоне не восстанавливаются. Кроме того, плоды на земле привлекают слизней.
Квадратная томатная опора из строительного магазина Home Depot из толстолистовой стали удерживает взрослое растение без наклона, а широкие проёмы облегчают сбор урожая по сравнению с конусовидными опорами. Установка такой опоры на уже выросшее растение требует терпения, но это всё равно лучше, чем подвязывать упавшую лозу после случившегося. Любое растение, которое уже клонится, можно привязать к колышку, вбитому на глубину не менее 30 сантиметров (30 см).
Ещё одна отличная альтернатива — использование модульных опор для томатов. Старший редактор Лиз очень рекомендует этот метод подвязки. Модульные опоры легко устанавливать даже на крупные растения, обременённые тяжёлыми плодами. Просто скрепите их вокруг растения.
2. Удобрение с высоким содержанием калия
(Image credit: Valeriy_G / Getty Images)
Внесение удобрений для томатов в августе не считается очень важным — по крайней мере, так принято думать. Однако растения, продолжающие завязывать плоды, активно потребляют калий, а томаты в контейнерах к середине лета уже истощают все свои питательные вещества. Растению, которое прекратило цвести в жару, необходимы запасы для сентября, потому что второй урожай обычно доступен тем, кто его подкармливает.
Espoma Tomato-tone от Amazon представляет собой смесь с соотношением 3-4-6, где калий преобладает над азотом. Это важно для качества плодов. В состав этой смеси также входит кальций. Вершинная гниль почти всегда является проблемой полива, а не дефицита кальция в почве. Стабильная влажность исправляет больше случаев, чем любой продукт. Гранулированные удобрения вносят вокруг приствольного круга, а не непосредственно к стеблю, а затем поливают.
3. Острые секаторы
(Image credit: Hakase_ / Getty Images)
Ручной сбор томатов может повредить лозу. Скручивание упрямого плода может сломать ветку, на которой он вырос. В августе растение несёт слишком много плодов, чтобы можно было позволить себе повредить стебли. Нижние листья также необходимо удалять, поскольку листва, касающаяся почвы, открывает путь для ранней фитофторы. Пасынки томатов также стоит удалять, так как растение такого размера уже ничего не выигрывает от дополнительной листвы.
Пара секаторов из Lowe’s обеспечивает чистые срезы, которые быстро затягиваются, в отличие от раздавленных обрезков, оставляемых инструментами с упорной наковальней или голыми пальцами. Протирайте лезвия между растениями, чтобы предотвратить распространение болезней. Это занимает секунды и замедляет распространение любой инфекции, уже присутствующей на участке.
4. Корзина для сбора урожая
(Image credit: Shutterstock)
Подолы рубашек и вёдра не справляются, когда у вас большой урожай томатов в августе. Рубашка вмещает ограниченное количество томатов, прежде чем что-то упадёт, а прочное ведро позволяет нижнему слою быть раздавленным тем, что падает сверху. Спелые плоды легко мнутся. Всё, что помято, приходится использовать в тот же день.
Корзина для сбора урожая Fiskars от Amazon имеет боковую часть-дуршлаг, поэтому урожай можно промыть из шланга и дать стечь воде, прежде чем он попадёт на стол. Плоское дно обеспечивает устойчивость, что кажется мелочью, пока полная корзина не опрокинется. Ополаскивание на улице превращает работу в один заход вместо двух, а мягкие места становятся видны под водой.
5. Стерилизатор для консервирования на водяной бане
(Image credit: LAWaterhousePhotography / Getty Images)
Большое количество спелых томатов всегда созревает одновременно. Короткий ряд здоровых растений даёт больше урожая за две недели, чем среднее домашнее хозяйство может съесть за месяц, и место в морозильной камере заканчивается задолго до того, как плодоношение лоз прекратится. Томаты достаточно кислые для консервирования на водяной бане, что является самым простым способом сохранить урожай овощей. Новые крышки предназначены для одноразового использования, хотя сами банки прослужат десятилетиями.
Стерилизатор для консервирования Granite Ware от Amazon вмещает семь литровых банок и поставляется с решёткой, что важнее, чем кажется. Извлечение горячих банок из кипящей воды без неё — это способ получить ожоги.
Рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) требуют добавления кислоты в каждую банку, обычно бутилированного лимонного сока или лимонной кислоты, поскольку многие современные сорта томатов находятся близко к границе безопасной кислотности. Этот шаг не является необязательным для безопасного употребления консервированных томатов.
6. Укрывной материал от заморозков
(Image credit: Philippe Gerber / Getty Images)
Дата первых заморозков в вашем регионе — это среднее значение за прошлые годы, а не обещание. Одна холодная ночь в конце сентября может погубить растение, на котором ещё висят тридцать зелёных томатов, и прогноз погоды редко даёт больше одного-двух дней реального предупреждения. Всё, что останется зелёным к этому моменту, созреет в помещении в бумажном пакете, хотя вкус никогда не сравнится со вкусом томатов, созревших на лозе.
Плавающий укрывной материал из Home Depot, накинутый на растения перед холодной ночью, задерживает достаточно тепла, чтобы они пережили похолодание. Его накладывают перед сумерками и снимают утром, поскольку избыток тепла может быть так же вреден, как и холод. Использование укрывных материалов от заморозков может продлить сбор урожая томатов на две-три недели, что достаточно, чтобы отличить хороший сезон выращивания от великолепного.
