Цепочки поставок бывают непредсказуемы. Именно поэтому важно запасаться товарами, когда это возможно. Это относится и к сохранению семян. Запасенные семена обеспечивают вашу семью любимыми продуктами, экономят средства и могут гарантировать продовольствие в будущем. Обмены семенами популярны, и их можно найти онлайн, в вашем сообществе и через определенные организации.
Важно знать, как правильно собирать семена, а затем как их хранить. Температура, освещение и уровень влажности критически важны для сохранения жизнеспособности семян.
Бабушки и дедушки, а также прабабушки и прадедушки считали сохранение семян необходимостью. Питомники и крупные сетевые магазины не встречались на каждом углу, а почтовые заказы были почти немыслимы. Современный выбор семян значительно превосходит то, что было доступно ранее, но важен не столько ассортимент, сколько доступность. Сохранение любимого сорта тыквы – это одна часть уравнения по сбережению семян, но также важен обмен, покупка и бартер. Использование таких методов, наряду с доступом к обменам семенами, обеспечит разнообразие и успешные семена для вашего региона.
Как собирать семена
Настоящие энтузиасты сами сохраняют семена из собранных продуктов. В некоторых случаях семена из купленных овощей и фруктов также могут быть сохранены, но часто они оказываются нежизнеспособными из-за обработки. Лучше всего сохранять семена открытоопыляемых сортов.
Сохраняйте семена только от идеальных экземпляров. Избегайте деформированных или недоразвитых плодов. Растения одного и того же вида могут переопыляться, что приводит к появлению необычных плодов.
Собирайте семена с самоопыляемых растений, чтобы избежать перекрестного опыления. Фасоль, томаты, салат и горох – все они являются самоопыляемыми. Растения одной ботанической группы, например, тыквы, могут легко переопыляться. Конечно, такая активность иногда приводит к интересным случайностям. Аналогично, при сохранении семян цветов или других растений, выбирайте соцветия, которые развили зрелые семена и высохли. Такие цветы, как цинния или наперстянка, являются идеальными кандидатами для сохранения семян.
Как хранить семена
Принадлежности для хранения семян разнообразны. Можно приобрести готовые наборы, содержащие все необходимое, но семена можно хранить и в различных подручных средствах. Главное — хранить семена в прохладном, темном месте. Прежде чем убрать семена на хранение, они должны быть полностью сухими. Убедитесь, что семена очищены от мякоти и других материалов. Сушите их на бумажных полотенцах, решетках или других поверхностях, пока семена полностью не лишатся влаги. Они должны быть твердыми, хрупкими и не должны проминаться под ногтем. Контейнерами для хранения могут служить стеклянные бутылки, пластиковые пакеты или даже бумажные конверты. Убедитесь, что каждый контейнер помечен датой сбора и сортом семян. Храните семена в темном, прохладном месте, например, в подвале, на чердаке или, для некоторых сортов, в ящике для овощей в холодильнике. Пока семена сухие и не подвергаются воздействию света, они должны оставаться жизнеспособными до следующего сезона.
Какие семена сохранять
Как уже упоминалось, самоопыляемые семена – самый надежный вариант. К ним относятся:
- баклажан
- горох
- перец
- томаты
- салат
- фасоль
Но даже если это самые простые семена для сохранения с предсказуемым результатом, вы все равно можете сохранять семена от ветроопыляемых или открытоопыляемых растений. Используйте сетчатые мешочки вокруг цветов, когда формируются семена, чтобы предотвратить перекрестное опыление. Или высаживайте сорта, которые могут переопыляться, на значительном расстоянии друг от друга или в разное время, чтобы они не цвели одновременно. Это особенно актуально для растений семейства Крестоцветных (Brassica) и тыквенных.
- брокколи
- тыква
- зимняя тыква
- летняя тыква
- окра
- лук
- кукуруза
- огурец
- чеснок
- кинза
- шнитт-лук
- кейл
Выбирайте семена только тех растений, которые обладают желаемыми характеристиками: самый вкусный томат, шпинат, который не стрелкуется, и те, что устойчивы к болезням и вредителям. Поступая так, вы обеспечите более счастливый и здоровый сад, а также прекрасные плоды и цветы.
