Острая томатная сальса
Добавьте остроты летнему вечеру тако с помощью этого рецепта вкуснейшей сальсы!
Добавьте остроты летнему вечеру тако с помощью этого рецепта вкуснейшей сальсы! Тако, буррито, энчилада, такитос, начос, яичница — этот соус отлично дополнит практически любое блюдо. Экспериментируйте с сочетаниями!
Ингредиенты
— 2 стакана помидоров черри, выращенных в домашней гидропонной системе AeroGarden
— 2 измельченных зубчика чеснока
— 1–2 перца халапеньо (в зависимости от желаемой остроты), очищенных от плодоножек и семян, выращенных в AeroGarden
— 1–2 сушеных перца чили де арболь (острый мексиканский перец), очищенных от плодоножек и измельченных
— 1 столовая ложка сока лайма
— 1,5 чайные ложки крупной (кошерной) соли
— 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (Extra Virgin)
— 2 столовые ложки нарезанной кинзы, выращенной в AeroGarden
— 1/3 стакана мелко нарезанного красного лука
Приготовление
- Довести воду в кастрюле среднего размера до кипения и варить помидоры и чеснок в течение 2 минут. Слить воду и промыть овощи холодной водой.
- В кухонном комбайне или блендере измельчить первые семь ингредиентов практически до однородной консистенции, затем переложить массу в миску и аккуратно вмешать свежую кинзу и красный лук. Попробовать на вкус, при необходимости добавить специй и подавать к столу.
