При правильном уходе и создании подходящих условий большинство овощей несложно вырастить. Однако некоторые из них гораздо проще других. Если человек только начинает заниматься садоводством или хочет привлечь к процессу детей, стоит начать с самых простых в выращивании овощей.
Множество факторов определяют, насколько легко или сложно выращивать те или иные растения. Тип почвы, уровень освещенности солнцем и естественные осадки могут влиять на то, какие растения будут легко расти в конкретном саду. Поэтому то, что легко для одного садовода, может стать серьезной проблемой для другого просто из-за разных условий.
Тем не менее, существуют овощи, которые легче выращивать в большинстве садов для большинства садоводов. Именно с них рекомендуется начинать, если человек является новичком и только закладывает свой первый огород, прежде чем расширять участок. Не уверены, какие овощи считаются легкими в выращивании? В статье будут представлены самые подходящие для новичков овощи, которые может вырастить практически каждый.
Советы для легкого овощного сада
Прежде чем выбирать овощи, необходимо продумать некоторые основы огородничества.
- Местоположение: Перед посадкой необходимо выбрать участок для овощного сада. Почти все овощи нуждаются в солнце, поэтому потребуется место, которое получает не менее 6 часов прямого солнечного света в день.
- Полив: Овощам также требуется не менее 2,5 сантиметров воды в неделю (за счет дождя или орошения), в зависимости от погодных условий. Следует продумать, как будет осуществляться полив овощного сада и откуда будет поступать вода. Находится ли сад рядом со шлангом или наружным краном? Будет ли установлена система капельного орошения, использованы шланги для просачивания воды, или придется носить воду лейкой?
- Сорняки: Еще одно ключевое соображение – прополка. Овощи плохо переносят конкуренцию со стороны сорняков. Будет ли проводиться регулярная обработка почвы или ручная прополка, чтобы сорняки не укоренились? Если нет, то планируется ли использовать черную пленку или мульчу для замедления роста сорняков?
(Источник изображения: Alamy)
После того как участок для овощного сада подготовлен, настало время посадки. Прежде чем приобретать семена или рассаду, убедитесь, что вы знаете, что именно хотите посадить, и что ваш выбор подходит для вашей зоны морозостойкости USDA. Также обязательно прочитайте информацию на пакетике с семенами и убедитесь, что ваш вегетационный период достаточно долог для созревания урожая.
Простые в выращивании овощи
Будь вы опытный садовод, новичок или просто ищете урожай, не требующий особого ухода, обратите внимание на простые в выращивании овощи для дома. Что делает овощ простым в выращивании? Несколько факторов в совокупности делают один овощ проще для выращивания, чем другой.
Прежде всего, ищите овощи, не требующие особого ухода. Это те овощи, которым нужно лишь посадить семя и иногда поливать. В свой поиск также следует включить овощи, устойчивые к болезням и вредителям. Существуют отличные источники семян овощей, устойчивых к различным заболеваниям.
(Источник изображения: Alamy)
Выбирайте также засухоустойчивые овощи. Все семена необходимо поддерживать во влажном состоянии для прорастания, но после укоренения некоторые овощи могут выживать и даже процветать при небольшом дополнительном увлажнении. На рынке представлен широкий выбор жаро- и засухоустойчивых овощей.
Скорость — еще один фактор, который следует учитывать при выборе простых в выращивании овощей. Это особенно актуально, если к процессу привлекаются дети. Важно поддерживать их интерес до сбора урожая, поэтому быстрорастущие овощи демонстрируют прогресс почти ежедневно. Это помогает показать волшебство производства продуктов питания от семени до стола.
Конечно, самое важное при выборе овощей для выращивания — это те, которые хочется есть. Чтобы помочь определиться с выбором, ниже представлен список лучших простых в выращивании овощей для начинающих.
1. Салат-латук
(Источник изображения: Getty Images)
Салат-латук любого вида является одной из самых простых в выращивании культур. Салат можно выращивать в контейнере, и это быстрорастущая культура, готовая к сбору примерно через 6 недель после посева.
При выращивании салата-латука существуют всего две сложности: стрелкование и улитки/слизни. Сажайте салат ранней весной, когда температура прохладная, ищите сорта, устойчивые к стрелкованию, и защищайте нежные растения от вреда, наносимого слизнями и улитками.
Например, салат ‘Little Caesar’ является фаворитом среди садоводов благодаря своей легкости в выращивании.
2. Редис
(Источник изображения: Getty Images)
Редис — еще одна очень простая в выращивании культура, которая также быстро растет и готова к сбору примерно за месяц. Эти острые корнеплоды любят прохладные температуры, и их следует высевать весной или осенью.
Редис бывает различных красивых цветов, довольно устойчив к вредителям и морозоустойчив. Существует множество вкусных сортов редиса, а если требуется быстрорастущий тип, то сорт ‘Pink Beauty’ будет отличным выбором, он готов к уборке всего за 22 дня!
3. Стручковая фасоль
(Источник изображения: Shutterstock)
Стручковая фасоль может показаться сложной, но это совсем не так. Стручковую фасоль, как кустовые, так и вьющиеся сорта, легко выращивать, хотя вьющимся сортам потребуется шпалера или другая опора.
Готовая к сбору примерно через 50-60 дней, фасоль хорошо растет даже на бедных почвах, улучшая их, поскольку фиксирует азот в почве для последующих урожаев.
Кустовая фасоль сорта ‘Contender’ — отличный вариант для начинающих. Это классическая стручковая фасоль, и ее легко выращивать.
4. Свекла
(Источник изображения: Connect Images / Getty Images)
Яркая свекла — еще один овощ в нашем списке простых в выращивании дома. Свеклу всегда следует высевать непосредственно в открытый грунт на солнечном месте, на глубину 1 сантиметр, с расстоянием между растениями 2,5-5 сантиметров. После прореживания расстояние должно составлять 7,5-10 сантиметров.
Свекла готова к сбору примерно через 2 месяца. И помните, листья свеклы также съедобны! Стоит попробовать органическую свеклу сорта ‘Early Wonder’ для растений, съедобных от верхушки до корня.
5. Кабачки
(Источник изображения: Getty Images)
Кабачки и другие летние сорта тыквы быстро растут и дают обильный урожай. Им требуется хорошо дренированная, богатая питательными веществами почва и полное солнце. Как только растения укореняются, они растут невероятно быстро, так что порой трудно успевать за сбором урожая!
Отмечается, что сорт кабачков ‘Black Beauty’ показал отличные результаты у начинающих садоводов. Семена этого сорта долго сохраняют всхожесть, и даже просроченные семена могут успешно прорастать в течение нескольких лет.
6. Тыква-спагетти
(Источник изображения: Westend61 / Getty Images)
Говоря о тыквах, зимняя тыква-спагетти — еще одна чрезвычайно продуктивная культура, высокоустойчивая к вредителям и болезням. Кроме того, ее просто интересно есть. Для роста плетей потребуется место, но она может плестись практически по любой опоре и даже быть обрезана для замедления буйного роста.
7. Морковь
(Источник изображения: Getty Images)
Если не зацикливаться на идеально ровной моркови, то ее выращивание — это удивительно простое и увлекательное занятие. Добиться идеально ровного роста, однако, требует немного больше усилий. Если не смущают изогнутые или разветвленные корнеплоды, то это легкая культура, которую можно высевать как весной, так и осенью.
Короткие сорта моркови, такие как ‘Short n Sweet’, хорошо подходят для начинающих и нетерпеливых садоводов, поскольку они растут быстрее.
8. Томаты
(Источник изображения: Peter Cade / Getty Images)
Последний простой в выращивании овощ в списке может стать небольшим сюрпризом. Это один из самых популярных выращиваемых овощей, и неспроста. Он невероятно универсален и может быть приготовлен, съеден сырым, засолен, законсервирован, тушен, запечен — все, что душе угодно! Речь идет о томатах.
Да, некоторые сорта томатов могут быть восприимчивы к вредителям и болезням, а также требовательны к условиям выращивания. Но все они стоят приложенных усилий. К тому же, в настоящее время доступно множество томатов, устойчивых к вредителям и болезням, от различных продавцов семян.
Выбирайте небольшие сорта томатов-черри или «виноградных» томатов для выращивания в контейнерах. Ищите культивары, устойчивые к болезням и вредителям. Детям понравится собирать эти крошечные красные плоды вручную.
Существует так много вкусных сортов томатов на выбор. Но если вы новичок в овощеводстве или просто ищете большие результаты с небольшими усилиями, выберите надежный, хорошо зарекомендовавший себя сорт томатов, такой как ‘Big Boy’ или ‘Early Girl’.
