Конечно, никто не запретит Вам использовать в собственном ресторане любую мебель, которую Вы только пожелаете. Но, как предприниматель, Вы должны исходить, прежде всего, из обеспечения максимального ресурса, а уже потом из дизайна. Речь идёт о том, что обыкновенная мягкая мебель достаточно быстро придёт в негодность из-за высокой проходимости заведения. Уже через пару месяцев неприспособленная мебель к подобным условиям начёт ломаться, обивка изорвётся. Повреждённая мебель лишь ухудшает внешний вид зала ресторана.
Industrial furniture даёт возможность оснастить ресторан специализированной мебелью. Далее будут приведены технические рекомендации в отношении выбора мебели для ресторанов и других подобных заведений общественного питания.
Изготовление мебели для ресторанов по специальным технологиям
Безусловно, отличием ресторанной мебели от обыкновенной мягкой является применение специализированных материалов. К примеру, ресторанная мебель изготавливается исключительно из:
- бука;
- дуба.
Такие сорта древесины обладают достаточной прочностью. Кроме того, применяются особые лаки для защиты древесины. Выполняется не менее четырёх слоёв для обеспечения защитного покрытия, доступного к восстановлению.
Помимо этого при выборе мебели для ресторана обращайте внимание на обивку. Она должна быть выполнена из высокопрочных мебельных тканей. Очень немногие рестораны позволяют себе установить в залах мебель с обивкой из натуральной кожи (очень дорогая мебель).
О фурнитуре тоже не стоит забывать. Любые ручки, ножки, ролики обязательно должны быть выполнены из металла (пусть и недорого сплава). Металл гарантированно окажется прочнее пластика.
Практичность мебели и её прочность
В заведениях общественного питания должна поддерживаться чистота на высочайшем уровне. Следовательно, мебель должна иметь возможность к беспроблемному перемещению.
Кроме того, клиенты ресторанов бывают разными. Речь идёт о весе человека. Мебель обязательно должна выдерживать нагрузку в 150 кг. Этот показатель гарантирует, что мебель не развалится под весом клиента.
При заказе барной стойки, обращайте внимание не только на её габаритные размеры, но и на ниши, адаптированные под установку барного оборудования.
Естественно, перед тем, как заказать мебель, обмерьте весь зал. Создайте план, на котором обрисуйте наиболее выгодное расположение мебели. Помните о том, что зонировать помещение можно с помощью диванов.
В видео демонстрируется мягкая мебель, рекомендованная к использованию в кафе и ресторанах:
