Креветки в беконе с базиликом

Великолепный и простой рецепт!

Да, креветки в беконе!

Эта пикантная закуска наверняка понравится всем без исключения. Кроме того, блюдо готовится очень просто и требует минимального набора ингредиентов.

Свежий базилик придаст этой закуске изысканный вкус и аппетитный внешний вид.

Если базилика под рукой не оказалось, его легко вырастить самостоятельно, так как он готов к сбору урожая всего через пару недель.

Ингредиенты

120 мл оливкового масла

2 ч. л. молотого красного перца

0,45 кг крупных креветок

20 г свежих листьев базилика, измельченных

1,5 ст. л. сыра пармезан

2 зубчика чеснока, измельченных

16 ломтиков бекона

Приготовление

Разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте оливковое масло с молотым красным перцем в небольшой миске и отставьте в сторону.
Очистите креветки от панциря, оставив хвосты. Сделайте продольный разрез вдоль спинки каждой креветки и аккуратно раскройте её (в технике «бабочка»).
В небольшой емкости соедините базилик, пармезан и чеснок. Равномерно распределите полученную смесь в разрезах креветок и плотно прижмите края.
Обжаривайте бекон на среднем огне до полуготовности. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Оберните каждую креветку ломтиком бекона и выложите на смазанный маслом противень.
Смажьте креветки подготовленным оливковым маслом и запекайте в духовке от 8 до 9 минут.